Masownica próżniowa Mega-M 1000l 250kg 3.25kW peklarka do mięsa

Masownica próżniowa Mega-M 1000l 250kg 3,25kW peklarka do mięsa

Masownica Mega-M służy do precyzyjnego masowania, uplastyczniania mięsa oraz przygotowania do dalszej obróbki. Umożliwia zwiększone wchłanianie solanki peklującej, marynat oraz przypraw, zapewniając kruchość i soczystość mięsa. Wykonana jest z wysokogatunkowej stali AISI 304 posiadającą biologiczną obojętność. Proces mieszania odbywa się w hermetycznym bębnie, za pomocą łopat diagonalnych, które zapewniają perfekcyjne wyrobienie farszu. Masownica doskonale nadaje się do wyrobu parówek, homogenizowanych wędlin, kiełbas czy pasztetów.

Masownica próżniowa Mega-M – zalety Solidne wykonanie i higieniczna czystość dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej kwasoodpornej. Beczka o pojemności 1000 l zabezpieczona pokrywą. Diagonalny system łopat zapewnia dokładne wyrabianie farszu. Wydajność masownicy do 250 kg w jednym cyklu roboczym. Sterowanie inverterowe umożliwia płynną regulację obrotów bębna 6-7 obr/min. Łatwy w obsłudze intuicyjny dotykowy panel sterowania. Przyspiesza proces przygotowania farszu zapewniając wysoką jakość przygotowanych wyrobów.

Masownica próżniowa Mega-M  – rewolucyjne rozwiązanie w przemyśle mięsnym

Marynator do mięsa Mega-M to zaawansowane technologicznie urządzenie, które służy do mieszania, marynowania, aromatyzowania każdego rodzaju mięsa: wołowiny, drobiu, wieprzowiny, ryb czy owoców morza. Gdzie proces masowania odbywa się w warunkach próżni. Masownice zapewniają przenikanie marynaty do mięsa, co wpływa pozytywnie na jego smak. Stanowią idealne rozwiązanie w przemyśle mięsnym, który dąży do produkcji wysokiej jakości wędlin, jednocześnie zwiększając swoją wydajność. Urządzenia te są niezastąpione w zakładach przetwórstwa mięsnego, masarniach, restauracjach w firmach produkujących żywność na skalę przemysłową. 

W ofercie MegaMarket.pl posiadamy nowe i używane urządzenia do gastronomii, restauracji, zakładów zbiorowego żywienia oraz sklepu. Nowoczesne rozwiązania ułatwiają przygotowanie nawet najbardziej wymagających i czasochłonnych potraw. Urządzenia marki Mega-M charakteryzują się funkcjonalnością, wysoka jakość wykonania oraz komfortem użytkowania.

Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.