Kotły warzelne to profesjonalne urządzenia niezastąpione w branży gastronomicznej i przetwórstwie mięsnym. Służą do gotowania i podgrzewania płynnych potraw, a także odgrywają kluczową rolę w produkcji mięs i wędlin. Każdy kocioł warzelny składa się z kilku istotnych elementów. Do najważniejszych z nich należą komora warzelna, izolacja oraz automatyczne sterowniki do kontroli temperatury. Zastosowanie nowoczesnych technologii sprawia, że ciepło jest równomiernie rozprowadzane w całej komorze. Dzięki czemu potrawy i wyroby mięsne są podgrzewane równomiernie i nie przypalają się. Kotły warzelne umożliwiające przygotowanie dużej ilości dań jednogarnkowych w krótkim czasie. Doskonale sprawdza się w branży przetwórstwa spożywczego, gdzie przygotowuje się duże ilości przecierów, sosów, zup, konfitur, a także smalców. Świetnie sprawdzą się w zakładów zbiorowego żywienia: szkołach, szpitalach, firmach cateringowych oraz hotelach.
Rodzaje kotłów warzelnych
Kotły warzelne można podzielić na kilka typów, w zależności od zastosowanego czynnika grzejnego:
Elektryczne są łatwe w obsłudze i nie wymagają specjalnej instalacji gazowej czy parowej.
Gazowe to dobre rozwiązanie dla kuchni, które już mają instalację gazową.
Parowe stanowią idealne rozwiązanie dla dużych kuchni, które potrzebują dużej mocy i efektywności.
Niezależnie od tego, czym kotły są zasilane, można wyróżnić wśród nich również kotły stacjonarne i przechylne. Zależnie od tego, czy komora robocza jest nieruchoma, czy też ruchoma. Kotły przechylne, dzięki możliwości ustawienia pod kątem 90 ° stopni, zapewniają wygodne nalewanie zawartość.
Jak kocioł warzelny wybrać?
Wybór kotła warzelnego zależy od wielu czynników, takich jak wielkość kuchni, rodzaj potraw, które planujemy przygotowywać, a także budżetu. Wybierając kocioł, należy wziąć pod uwagę pojemność, którą należy dostosować do potrzeb produkcyjnych. Warto jednak pomyśleć o zakupie nieco większego urządzenia, by w razie rozwoju biznesu móc skorzystać z jego możliwości. Kolejną, bardzo istotną rzeczą jest rodzaj zasilania. Podstawowe kotły mogą być zasilane przy pomocy gazu lub energii elektrycznej.
Kotły gazowe gastronomiczne zazwyczaj są droższe, jednak generują znacznie niższe koszty eksploatacyjne. Przy zakupie kotła gazowego należy pamiętać o zapewnieniu stałego przyłącza oraz skutecznej wentylacji wewnątrz pomieszczenia. To sprawia, że kocioł ten nie należy do urządzeń mobilnych. Kocioł warzelny zasilany elektrycznie wymaga specjalnego przyłącza tzw. siły. Jest on przeważnie tańszy w zakupie, jednak jego eksploatacja wiąże się z większymi kosztami niż w przypadku kotłów gazowych. Z tego powodu oszczędność przy zakupie jest raczej pozorna, jeśli nabywca planuje regularnie korzystać z urządzenia.
Oprócz tego istnieją również kotły warzelne parowe, które zasila się przy pomocy zewnętrznego źródła pary wodnej. Samo urządzenie nie jest w stanie wytworzyć pary, dlatego konieczne jest dokupienie wytwornicy lub podłączenie do instalacji parowej. Pozwala to zaoszczędzić na kosztach eksploatacji, jednocześnie umożliwiając serwowanie wysokiej jakości, zdrowego jedzenia. Aktualnie jest to jeden z najbardziej popularnych rodzajów kotłów warzelnych, ze względu na spory wybór oraz możliwości urządzenia. Kocioł warzelny węglowy to najlepsze rozwiązanie dla tych, którzy szukają tradycyjnego smaku potraw. Choć nie są one tak powszechne jak modele elektryczne czy parowe, to jednak znajdują swoje miejsce w niektórych kuchniach.
Wyślij zapytanie
Wyślij zapytanie
xWitaj!
Czy chcesz,
żebyśmy oddzwonili do Ciebie ?
Skontaktuj się z nami +48 798 532 532
lub zamów rozmowę.Nasz handlowiec skontaktuje się z Tobą tak szybko jak to tylko możliwe!
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Wykorzystujemy je do dostosowywania zawartości i reklam, świadczenia funkcji społecznościowych oraz analizowania ruchu na naszej stronie internetowej. Informacje dotyczące Twojego korzystania z naszej witryny są udostępniane naszym partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Nasi partnerzy mogą łączyć te informacje z innymi danymi, które otrzymują od Ciebie lub gromadzą podczas korzystania z ich usług. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Niezbędne pliki cookie przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.
Marketingowe pliki cookie stosowane są w celu śledzenia użytkowników na stronach internetowych. Celem jest wyświetlanie reklam, które są istotne i interesujące dla poszczególnych użytkowników i tym samym bardziej cenne dla wydawców i reklamodawców strony trzeciej.
Statystyczne pliki cookie pomagają właścicielem stron internetowych zrozumieć, w jaki sposób różni użytkownicy zachowują się na stronie, gromadząc i zgłaszając anonimowe informacje.
Pliki cookie dotyczące preferencji umożliwiają stronie zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie strony, np. preferowany język lub region, w którym znajduje się użytkownik.