Zmywarka to jedno z najważniejszych urządzeń w gastronomii. Trudno wyobrazić sobie płynną pracę profesjonalnej kuchni bez możliwości szybkiego mycia naczyń. Ponadto zmywarka gastronomiczna odpowiada za ich wyparzanie, dzięki czemu trafiają do kolejnych gości higienicznie czyste. Na rynku dostępne są różne rodzaje zmywarek gastronomicznych. Wybierając zmywarkę, należy zwrócić uwagę, na budowę, przeznaczenie, pojemność i wydajność urządzenia. Oferowane przez nas urządzenia świetnie sprawdzą się w Twojej gastronomii. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.
Zmywarki gastronomiczne – najważniejsze cechy
W pierwszej kolejności warto zwrócić uwagę na cechy, które odróżniają zmywarki gastronomiczne od zmywarek domowych. Urządzenia te pozwalają zachować higienę naczyń zgodną z wymogami sanitarnymi i standardem HACCP. Zmywarki te posiadają kilka bardzo ważnych cech. Myją naczynia w temperaturze co najmniej 90° C, dzięki czemu skuteczne usuwają zabrudzenia, dezynfekują i zmywają resztki detergentów. Są bardzo szybkie, w odróżnieniu od zmywarek domowych myją naczynia maksymalnie w kilka minut. Kolejną ich zaletą jest oszczędność wody, dzięki nowym technologiom, zużywają jej dużo mniej, niż urządzenia domowe. Zmywarki używane w gastronomii mają dużą wydajność. Urządzenia przeznaczone do najbardziej wymagających środowisk pracy mogą dostarczać nawet kilka tysięcy czystych naczyń na godzinę.
Rodzaje zmywarek i podział urządzeń ze względu na budowę
Zmywarki kapturowe to najczęściej stosowane urządzenia w gastronomii. Świetnie sprawdzają się szczególnie w średnich i dużych lokalach. Specyficzna budowa zmywarki z nakładanym od góry “kapturem” pozwala na mycie większych elementów wyposażenia jak garnki, pojemniki GN, tace gastronomiczne. Ten rodzaj zmywarek jest bardzo wydajny i tani w eksploatacji.
Zmywarki kompaktowe wyróżniają się mniejszymi wymiarami. Bardzo często stosowane są do montażu podblatowego. Ten rodzaj zmywarki przeznaczony jest do mycia szkła. Wśród modeli kompaktowych najszersza grupa to zmywarki barowe. Można również znaleźć niewielkie urządzenia o uniwersalnym zastosowaniu odpowiednie nawet do garnków. Dużym atutem modeli kompaktowych są przystępne ceny.
Zmywarki tunelowe to największe z dostępnych na rynku urządzeń o dużej wydajność. Występują w bardzo wielu konfiguracjach. W tego rodzaju zmywarkach naczynia przesuwają się przez tunel, w którym są kolejno myte, dezynfekowane, nabłyszczane i suszone. Urządzenia te przystosowane są do ciągłej pracy. W zależności od parametrów pozwalają myć nawet kilka tysięcy naczyń w ciągu godziny. Zmywarki tunelowe stosują transport taśmowy do jednolitych naczyń lub koszowy do mycia różnych typów elementów.
Wyślij zapytanie
Wyślij zapytanie
xWitaj!
Czy chcesz,
żebyśmy oddzwonili do Ciebie ?
Skontaktuj się z nami +48 798 532 532
lub zamów rozmowę.Nasz handlowiec skontaktuje się z Tobą tak szybko jak to tylko możliwe!
Ta witryna wykorzystuje pliki cookie. Wykorzystujemy je do dostosowywania zawartości i reklam, świadczenia funkcji społecznościowych oraz analizowania ruchu na naszej stronie internetowej. Informacje dotyczące Twojego korzystania z naszej witryny są udostępniane naszym partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Nasi partnerzy mogą łączyć te informacje z innymi danymi, które otrzymują od Ciebie lub gromadzą podczas korzystania z ich usług. Prosimy o zapoznanie się z naszą Polityką prywatności
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Niezbędne pliki cookie przyczyniają się do użyteczności strony poprzez umożliwianie podstawowych funkcji takich jak nawigacja na stronie i dostęp do bezpiecznych obszarów strony internetowej. Strona internetowa nie może funkcjonować poprawnie bez tych ciasteczek.
Marketingowe pliki cookie stosowane są w celu śledzenia użytkowników na stronach internetowych. Celem jest wyświetlanie reklam, które są istotne i interesujące dla poszczególnych użytkowników i tym samym bardziej cenne dla wydawców i reklamodawców strony trzeciej.
Statystyczne pliki cookie pomagają właścicielem stron internetowych zrozumieć, w jaki sposób różni użytkownicy zachowują się na stronie, gromadząc i zgłaszając anonimowe informacje.
Pliki cookie dotyczące preferencji umożliwiają stronie zapamiętanie informacji, które zmieniają wygląd lub funkcjonowanie strony, np. preferowany język lub region, w którym znajduje się użytkownik.