Pakowarka próżniowa komorowa Stalgast 691312 do pakowania płynów
Urządzenie 691312 firmy Stalgast to profesjonalny sprzęt do pakowania próżniowego. Ułatwia zapakowanie nie tylko produktów stałych ale również płynów i mas schłodzonych, takich jak: sosy, zupy, soki. Pozwala to na znaczne wydłużenie ich terminu przydatności do spożycia bez utraty właściwości organoleptycznych (produkty nie tracą smaku, aromatu i wartości odżywczych). Zgrzewarka komorowa umożliwia także marynowanie oraz gotowanie w niskich temperaturach Sous Vide.
Cechy pakowarki do żywności:
- Wykonanie – drzwi wykonane z przeźroczystego poliwęglanu, materiału odpornego na uszkodzenia mechaniczne i wytrzymałego na działanie wysokich temperatur. Obudowa wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, bezpiecznej do kontaktu z żywnością.
|
- Wyposażenie – zgrzewarka próżniowa posiada komorę o wymiarach 315×30-80×261 oraz możliwość dodatkowych ręcznych nastaw poziomu odsysania. Zaokrąglone krawędzie ułatwiają utrzymanie czystości. Możliwość stosowania worków szczelinowych jak i gładkich.
|
- Bezpieczeństwo – urządzenie wyposażone jest w elektroniczny wskaźnik ciśnienia, pozwalający na kontrolę próżni. Antypoślizgowe nóżki chronią przed przesuwaniem się zgrzewarki w trakcie pracy.
|
- Wydajność – max. szerokość zgrzewu wynosi 254 mm, zaś max. wysokość pakowanego produktu to 84 mm. Wydajna pompa powietrza 25l/h zapewnia szybkie odessanie powietrza z opakowania.
|
- Funkcjonalność – możliwość wprowadzenia zmian czasu pracy odsysania i czasu zgrzewu worka. Pakowarka posiada funkcję marynowania potraw. Istnieje możliwość powieszenia zgrzewarki na ścianie.
|
- Oszczędność – dzięki zastosowaniu pakowarki próżniowej żywność można przechowywać nawet 10-krotnie dłużej a kupować rzadziej. W ten sposób można uniknąć marnowania żywności.
|
Zgrzewarka próżniowa marki Stalgast to linia szybkich i solidnych pakowarek stołowych skierowana do małych zakładów przetwórstwa żywieniowego, restauracji, sklepów i cateringu. Umożliwia pakowania artykułów doskonale zabezpieczając je przed bakteriami, kurzem i powietrzem. Nr kat. worków dedykowanych do tego modelu zgrzewarki to: 691924, 691925, 691926.
Instrukcja obsługi: Instrukcja_691312
Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej
