Piec konwekcyjno-parowy Rational CD 61

  • Stan produktu: Używany
  • Moc (kW): 10.0
  • Napięcie (V): 400
  • Rodzaj zasilania: Elektryczne
  • Zakres temperatur (°C): 0-300
9 999,00  netto
12 298,77  brutto
Darmowa dostawa
outofstock
Produkt którego szukasz aktualnie jest niedostępny sprawdź inne produkty z kategorii Piece konwekcyjno parowe klikając tutaj
Niedostępny

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Marka

RATIONAL

Stan produktu

Używany

Materiał

Stal nierdzewna

Kolor

Inox

Ilość półek

6

Wymiary zewnętrzne:
Szerokość (cm)

90

Głębokość (cm)

78

Wysokość (cm)

82

Wysokość całkowita (cm)

167

Efektywność energetyczna:
Moc (kW)

10.0

Napięcie (V)

400

Częstotliwość (Hz)

50

Rodzaj zasilania

Elektryczne

Zakres temperatur (°C)

0-300

Pozostałe parametry pieca:
Sterowanie

manualne

Ilość komór

1

Wymiary tacy (cm) (DxS)

53×32,5

Stojak

Tak

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Rational CD 61 90x78x82

Piec konwekcyjno-parowy firmy Rational model CD 61 to połączenie wysokiej jakości z prostotą użytkowania. Zastosowane są w nim najlepsze technologie. Doskonale sprawdzi się do obróbki termicznej potraw, takich jak: mięsa, ryby, dania warzywne, jajeczne, a także przy wypiekach ciast i tortów. Idealny do gotowania, pieczenia z parą, gotowania w zmniejszonej temperaturze, blanszowania obróbką termiczno-parową oraz utrzymywania temperatury.

Cechy produktu:

  • Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej. Materiały izolacyjne pozostają stabilne i skuteczne. Piec konwekcyjny umożliwia prowadzenie procesu obróbki termicznej od 0 do 300°C w bezpiecznych i higienicznych warunkach.
  • Wydajność  –  niezwykle szybko podnosi temperaturę i piecze równomiernie na wszystkich poziomach, dzięki idealnej regulacji dystrybucji ciepła. Pozwala to na pieczenie chleba i croissantów bez ich wcześniejszego rozmrażania. Wypieki uzyskują jednolity kolor zewnętrzny, a konsystencja pozostaje nienaruszona przez kilka godzin po zakończeniu pieczenia. Pojemność 6 GN 1/1.
  • Bezpieczeństwo podwójna szyba umożliwia naturalną wentylację, która obniża temperaturę powierzchni zewnętrznej bez ryzyka poparzenia. Piec posiada funkcję schładzania komory piekarniczej.
  • Obsługa – piec konwekcyjno-parowy jest bardzo łatwy w obsłudze za pomocą przycisków dotykowych i pokręteł. Umożliwia programowanie trybów pracy. Posiada funkcję doparowywania komory.
  •  Efektywność – wentylator zapewnia równomierne pieczenie, szybkość obróbki oraz wysoką jakość wypieków. Timer zapewnia pełną automatyczną kontrolę pracy piekarnika. Funkcja pary gwarantuje doskonałą jakość pieczenia co zapewnia intensywne kolory, intensywniejsze aromaty i  niezmienioną strukturę.

Pojemniki GN 1/1 nie wchodzą w skład zestawu i należy je zakupić osobno.

Piec konwekcyjno-parowy idealnie sprawdzi się w celu przygotowywania zdrowszych posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Przygotowywanie potrwa wymaga znacznie mniej czasu niż w przypadku obróbki klasycznej. Piec Rational znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej gastronomii: w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach czy restauracjach.

Powiązane produkty