Krajalnice do chleba — profesjonalne urządzenia do piekarni
Krajalnica do chleba to profesjonalne urządzenie używane w branży piekarniczej do efektywnego i precyzyjnego krojenia chleba. Jest to maszyna wyposażona w ostre ostrza, które umożliwiają równomierne i dokładne cięcie chleba na plastry o ustalonej grubości.
Krajalnice do chleba stosowane przemysłowo są wytrzymałe, solidne i łatwe w obsłudze. Zapewniają szybkie i efektywne krojenie dużej ilości bochenków chleba, co jest niezbędne w przypadku produkcji na skalę przemysłową. Dzięki krajalnicy przemysłowej można uzyskać równomierne plastry chleba, co ułatwia pakowanie, sprzedaż i konsumpcję. Jest to niezastąpione urządzenie dla piekarni, sklepów spożywczych, restauracji i innych miejsc, gdzie serwowany jest świeży pieczywo.
Wybierając krajalnice do chleba, należy zwrócić uwagę na ich podział: półautomatyczna, automatyczna i samoobsługowa krajalnica. Każda z nich nieco różni się pod kątem funkcjonalności i sposobu pracy, z tego względu przed zakupem krajalnicy, musisz sprawdzić takie cechy jak: przeznaczenie, parametry, dodatkowe funkcje i sposób użytkowania konkretnego produktu.
Modele automatyczne i samoobsługowe, które lepsze?
Maszyny do krojenia chleba automatyczna lub półautomatyczna przeznaczone są do wykorzystania w punktach sprzedaży, jak i piekarniach, gdzie liczba krojonych bochenków sięga do 1000 lub 1500 na urządzenie. Nasze automatyczne maszyny do krojenia chleba dla przemysłu wyróżnia szybka wymiana noży, regulacja siły docisku i posuwu chleba, a także uniwersalność zastosowania – nadają się zarówno do punktów sprzedaży, jak i zakładów przemysłowych oraz rzemieślniczych.
Krajalnica samoobsługowa to doskonała propozycja do piekarni, a także sklepów samoobsługowych, w których klient samodzielnie kroi zakupione pieczywo oraz decyduje o grubości kromki. Maszyna wyposażona w kółka pozwala na łatwiejsze przemieszczanie jej w obrębie sklepu czy zakładu, w którym ma pracować.
Na co warto zwrócić uwagę podczas wyboru krajalnicy przemysłowej?
Przy zakupie krajalnicy do pieczywa, należy sprawdzić jej zakres krojenia – im jest większy, tym większe możliwości podczas porcjowania. Istotne jest, aby krajalnica do pieczywa sprawnie radziła sobie z krojeniem miękkiego i twardego chleba bez jednoczesnego zgniatania czy uszkadzania. Zastosowane noże muszą cechować się dużą precyzją, aby każdorazowo uzyskać idealnie równe kromki.
Dodatkowym parametrem, na który warto zwrócić uwagę, jest materiał wykorzystany do produkcji. Najlepszym wyborem dla przemysłu czy sklepu będzie oczywiście metalowa krajalnica do pieczywa. Jej główną cechą i przewagą jest zdecydowanie większa trwałość. Z tego względu jest znacznie częściej wybierana do profesjonalnych zastosowań.
Przy wyborze krajalnicy do chleba sklepowej lub przemysłowej należy sprawdzić również, czy została wyposażona w mechanizmy podnoszące bezpieczeństwo (m.in. automatyczny wyłącznik bezpieczeństwa) oraz czy została wyprodukowana zgodnie ze wszystkimi normami CE.
W wyposażeniu produktów z tej kategorii często znajdziemy np. mechanizm blokujący, który skutecznie zabezpiecza użytkownika przed nieprzewidzianym włączeniem sprzętu. Dodatkowym parametrem jest możliwość łatwej obsługi za pomocą jednego przycisku dźwigni lub przez podniesienie i opuszczenie górnej zasłony — krajalnica samoobsługowa.
PROMOCJA 
