Piece

Piece gastronomiczne – idealne do każdej profesjonalnej kuchni

Piece gastronomiczne mają ogromny wpływ na organizację pracy w kuchni. Dzięki nim można znacznie usprawnić wiele procesów, tak by dało się szybciej wydawać potrawy. Dobrze skompletowane wyposażenie pozwala również maksymalnie podnieść wydajność pracowników, co może przyczynić się do zwiększenia utargu.

Piec do gastronomii jest jednym z podstawowych urządzeń w każdej profesjonalnej kuchni. Takie urządzenia pozwalają poddawać profesjonalnej obróbce termicznej rozmaite produkty spożywcze oraz dania. W naszej ofercie dostępny jest szeroki wybór pieców gastronomicznych wykonanych z materiałów najwyższej jakości – proponujemy specjalistyczne urządzenia ze stali nierdzewnej, wytrzymałych tworzyw sztucznych itp. Umożliwiają nie tylko pieczenie, ale też smażenie, grillowanie, gotowanie na parze, a nawet wędzenie. Umożliwiają w najlepszy, a często i zdrowszy sposób przyrządzać różnorodne posiłki: mięsa, ryby, owoce morza, warzywa, owoce, kasze, zapiekanki, pieczywo czy ciasta.

Na co zwrócić uwagę podczas wyboru odpowiedniego pieca gastronomicznego?

Piec do gastronomii przede wszystkim powinien być funkcjonalny. Urządzenia dostępne w naszej ofercie umożliwiają obróbkę żywności, ponieważ posiadają profesjonalne parametry, a także wiele dodatkowych funkcji. Spełniają również najważniejsze normy i wymogi techniczne, sanitarne oraz posiadają szereg zabezpieczeń. Piece są wyjątkowo wytrzymałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne, dzięki temu posłużą przez długie lata.

Każdy z naszych pieców jest niezwykle prosty i intuicyjny w obsłudze, co dodatkowo ułatwia dołączona instrukcja. Urządzenia są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, dzięki czemu są odporne na uszkodzenia oraz korozję, a także nie wchodzą w reakcję z przygotowywaną żywnością. Urządzenia są gustownie minimalistyczne i neutralne, dlatego bez problemu można dopasować je do pozostałych sprzętów.

Zastosowanie pieców gastronomicznych

W małych lokalach gastronomicznych oraz sklepach świetnie sprawdzi się niewielkich rozmiarów piec konwekcyjny, który pozwoli na szybką obróbkę potraw oraz sprawną obsługę klientów. Solidne piece ze stali nierdzewnej z możliwością nawilżania pozwalają na oszczędność energii oraz wody sprawiając, że potrawy przygotowywane są w błyskawicznym czasie. W dużych lokalach gastronomicznych lepszym rozwiązaniem może okazać się piec konwekcyjno-parowy. To urządzenie o dużej wydajności oraz zaawansowanych systemach kontroli. Sprzęt będzie doskonałą propozycją do supermarketów, sal weselnych, restauracji, hoteli oraz innych punktów wymagających obsługę wielu gościu w tym samym czasie.

Takie piece wykorzystują funkcję naparowywania komory do wilgotności 100%. Rozwiązania tego typu poprzez połączenie suchego powietrza z parą wodną zapewniają jeszcze głębsze podkreślenie pierwotnych walorów smakowych przygotowywanej żywności. W ofercie MegaMarket znajdziesz piece gastronomiczne znanych i cenionych producentów, takich jak: UNOX, Rational, Retigo, RM Gastro, Mega-M, Hendi czy Stalgast.