Wysyłka do 7 dni roboczych
Parametry techniczne
| Specyfikacja: | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||
| Wymiary zewnętrzne: | ||||||||||
|
||||||||||
| Efektywność energetyczna: | ||||||||||
|
||||||||||
| Pozostałe parametry pieca: | ||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
Opis
Piec konwekcyjno-parowy gazowy FM INDUSTRIAL z manualnym panelem sterowania
Piec konwekcyjno-parowy, to piec konwekcyjny, ale posiadający dodatkowo funkcję naparowywania komory. Piece konwekcyjno-parowe podobnie jak piece konwekcyjne umożliwiają gotowanie, pieczenie, blanszowanie, obróbkę termiczno-parową oraz gotowanie i pieczenie w niskich temperaturach.
Piec konwekcyjno-parowy, gazowy marki FM INDUSTRIAL linia ST-Bakery został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i nie wchodzi w reakcje z żywnością. Posiada manualny, intuicyjny panel sterowania, a klamka znajduje się z prawej strony drzwi. Urządzenie pomieści 10 tac w max. rozmiarze 60×40 cm. Piec został wyposażony w wyłącznik drzwiowy oraz alarm na koniec cyklu pracy.
Istnieje możliwość zastosowanie pojemników GN.
Piec konwekcyjno-parowy najważniejsze zalety:
- Efektywność – wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Piec posiada rewers wentylatora. Został również wyposażony w regulację wilgotności od 0 do 100%.
- Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny, manualny panel, trwała i higieniczna komora pieca wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Piec pomieści jednocześnie maksymalnie 10 tac w max. rozmiarze 60×40 cm. Urządzenie posiada oświetlenie LED.
- Obsługa – para wodna przyspieszająca obróbkę termiczną i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanych potraw. Urządzenie posiada regulację czasu 0-120 minut, manualny sterownik i tryb non-stop oraz komin sterowny manualnie. Piec został dodatkowo wyposażony w sygnalizację LED, dotyczącą temperatury, czasu i nawilżania oraz przycisk resetowania sterownika gazowego. Moc gazowa wynosi 20 kW, natomiast moc elektryczna 0,65 kW.
- Oszczędność energii – doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury, drzwi komory pieca z podwójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej.
Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Profesjonalny piec to niezbędne urządzenie w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach oraz restauracjach.
Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.
W celu uzyskania uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja : Warunki Gwarancji
