Piec konwekcyjno-parowy FM INDUSTRIAL STG Gastro-Big z wózkiem 20 GN 1/1 9100903 P 36.25 kW U 400 V dotykowy

Piec konwekcyjno- parowy FM INDUSTRIAL STG Gastro-Big 20 GN 1/1 – z wózkiem załadowczym

Piec konwekcyjno-parowy  FM INDUSTRIAL STG Gastro-Big z wózkiem to wydajne urządzenie stworzone z myślą o intensywnej pracy w dużych kuchniach gastronomicznych, zakładach produkcyjnych oraz cateringu na szeroką skalę. Dzięki ogromnej pojemności, solidnej konstrukcji oraz zaawansowanym funkcjom sterowania, gwarantuje maksymalną efektywność, powtarzalność procesów i komfort pracy nawet przy dużym obciążeniu.

Model Gastro-Big został wyposażony w intuicyjny 7-calowy panel elektroniczny, który umożliwia łatwe zarządzanie wszystkimi parametrami pracy. System 120 programów gotowania (w tym aż 72 gotowe receptury w języku polskim) pozwala na szybkie wdrożenie urządzenia do pracy oraz zachowanie wysokiej powtarzalności przygotowywanych potraw. Możliwość programowania procesów w 6 etapach oraz konfiguracji własnej książki kucharskiej ze zdjęciami daje pełną kontrolę nad produkcją gastronomiczną.

W komplecie wózek załadowczy Gastro-Big o pojemności 20 GN 1/1 idealny do intensywnej pracy w gastronomii, gdzie liczy się szybkość, ergonomia i duża wydajność.

Cechy pieca konwekcyjno-parowego FM INDUSTRIAL:

• 7-calowy panel dotykowy – intuicyjne sterowanie i szybki dostęp do funkcji.
• 120 programów gotowania (6 etapów) – w tym 72 gotowe przepisy w języku polskim.
• Konfigurowalna książka kucharska ze zdjęciami – możliwość tworzenia własnych receptur.
• Pojemność 20x GN 1/1 – idealna do dużej produkcji gastronomicznej.
• Wózek w zestawie – wygodne załadunki i rozładunki potraw.
• Regulacja wilgotności 0–100% – pełna kontrola nad procesem gotowania i pieczenia.
• 10-stopniowa regulacja prędkości wentylatora + rewers – równomierna obróbka termiczna.
• Programowalny komin – precyzyjna kontrola pary.
• Sonda rdzenia – kontrola temperatury wewnątrz potraw (zwiększa szerokość urządzenia o ok. 3,5 cm).
• Podwójna, bezpieczna szyba – lepsza izolacja i bezpieczeństwo użytkowania.
• Oświetlenie LED komory – wygodna kontrola procesu pieczenia.
• Alarm zakończenia cyklu – pełna kontrola nad procesem pracy.
• Wyłącznik drzwiowy – zwiększone bezpieczeństwo użytkowania.
• Przyłącze wody 3/4” – dostosowane do intensywnej eksploatacji.
• Odległość między prowadnicami ~67 mm – optymalna przestrzeń robocza.
• Duża komora 700×500×1480 mm – przystosowana do pracy na dużą skalę.
• Możliwość rozbudowy o dodatkowy wózek nr 9100347.

Zastosowanie pieca-konwekcyjno-parowego FM INDUSTRIAL STG Gastro-Big z wózkiem

Piec konwekcyjno-parowy FM INDUSTRIAL STG Gastro-Big to rozwiązanie dedykowane dla dużych restauracji, hoteli, firm cateringowych, stołówek, kuchni centralnych oraz zakładów produkcyjnych, gdzie kluczowa jest wydajność oraz powtarzalność przygotowywania potraw. Dzięki pojemności 20 GN 1/1 i mocy 36,25 kW urządzenie doskonale sprawdzi się w produkcji masowej – zarówno przy pieczeniu, gotowaniu na parze, jak i regeneracji dań.

Zastosowanie sondy rdzenia, zaawansowanej kontroli wilgotności oraz rozbudowanych programów pozwala na przygotowanie szerokiej gamy potraw przy zachowaniu najwyższej jakości i powtarzalnych efektów. To niezawodne narzędzie dla profesjonalistów, którzy oczekują maksymalnej kontroli i wydajności w codziennej pracy.

Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.

W celu uzyskaniu uprawnień z gwarancji, urządzenie musi zostać zarejestrowane w ciągu 30 dni od pierwszego uruchomienia na stronie https://stalgast.com/rejestracja : Warunki Gwarancji.