Piec konwekcyjno-parowy RETIGO B 623i 6 GN 2/3 00023659 3,4 kW iniekcyjny, elektryczny

Nr Artykułu: MTP004026
  • Marka: RETIGO
  • Stan produktu: Nowy
  • Głębokość (cm): 58,6
  • Wysokość (cm): 60,2
  • Szerokość (cm): 68,3
  • Moc (kW): 3,4
30 342,00  netto
37 320,66  brutto
Darmowa dostawa
onbackorder

Wysyłka do 7 dni roboczych

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Marka

RETIGO

Stan produktu

Nowy

Nr artykułu

MTP004026

Materiał

Stal nierdzewna

Kolor

Inox

Wymiary zewnętrzne:
Szerokość (cm)

68,3

Głębokość (cm)

58,6

Wysokość (cm)

60,2

Waga (kg)

62

Efektywność energetyczna:
Moc (kW)

3,4

Napięcie (V)

380-415

Rodzaj zasilania

Elektryczne

Zakres temperatur (°C)

30-300

Pozostałe parametry pieca:
Sterowanie

Elektroniczne

Ilość komór

1

Funkcja czyszczenia

tak

Stojak

Nie

Poziom hałasu (dB)

~70

Opis

Piec konwekcyjno- parowy RETIGO

Piec konwencyjno-parowy RETIGO idealnie sprawdzi się do kuchni z wydajnością do 50 porcji dziennie. Piece te można zainstalować na standardowej podstawie lub na konsoli naściennej czy bezpośrednio na stole. Źródłem ciepła jest energia elektryczna.

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO jest wyposażony w prysznic ręczny oraz chemicznie wytrawianą komorę gotowania. System generowania pary jest wyłącznie natryskowy. Sterowanie dokonywane jest za pomocą panelu dotykowego.  Piec sprzedawany jest w zestawie podstawowym z funkcją automatycznego mycia oraz Easy Cooking, klapką odprowadzenia nadmiaru pary i 6-punktową sondą termiczną.

Piec konwekcyjno-parowy  został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i nie wchodzi w reakcje z żywnością. Posiada 8 calowy dotykowy, intuicyjny panel sterowania, a klamka znajduje się z lewej strony drzwi.

Piec konwekcyjno-parowy najważniejsze zalety:

  •  Efektywność –  wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Urządzenie posiada prysznic ręczny – zewnętrzne źródło wody.
  • Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304/316 zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny, dotykowy panel, trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej  bardzo wysokiej jakości. Piec pomieści jednocześnie max. 6 pojemników GN 2/3. Urządzenie posiada oświetlenie LED.
  • Obsługa – para wodna przyspieszająca obróbkę termiczną i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanych potrawy. Piec posiada sous-vide, suszenie, pasteryzacje, konfitowanie, wędzenie czyli specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii. Automatyczny przedgrzew/chłodzenie minimalizuje spadek temperatury na początku obróbki.
  • Oszczędność energii –doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury,  drzwi komory pieca z podwójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej.

Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor.  Profesjonalny piec to niezbędne urządzenie w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach oraz restauracjach.

Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.

Piec posiada 3 letnią gwarancję pod warunkiem instalacji przez autoryzowany serwis oraz rejestracji urządzenia. Użytkownik musi konserwować i czyścić urządzenie każdego dnia, stosując zalecane przez firmę Retigo środki czyszczące.

Instrukcja obsługi