Piec konwekcyjno-parowy Bake Off Italiana

Piec konwekcyjno-parowy Bake Off Italiana Mistral 10T M14

Piec konwekcyjno parowy elektroniczny panel sterowania

Piec konwekcyjno-parowy Bake Off Italiana Mistral 10T M14

Nr Artykułu: MTP002170

Marka: BAKE OFF ITALIANA
Stan produktu: Używany
Moc (kW): 20
Napięcie (V): 400
Rodzaj zasilania: Elektryczne
Zakres temperatur (°C): od 0 do +270

6 999,00 zł netto

8 608,77 zł brutto

Darmowa dostawa

Dostępny

Parametry techniczne Opis produktu

Parametry techniczne

Specyfikacja:

Marka	BAKE OFF ITALIANA
Stan produktu	Używany
Nr artykułu	MTP002170
Materiał	Stal nierdzewna
Kolor	Inox
Ilość półek	10

Wymiary zewnętrzne:

Szerokość (cm)	80
Głębokość (cm)	115
Wysokość (cm)	112
Wysokość całkowita (cm)	198

Efektywność energetyczna:

Moc (kW)	20
Napięcie (V)	400
Częstotliwość (Hz)	50
Rodzaj zasilania	Elektryczne
Zakres temperatur (°C)	od 0 do +270

Pozostałe parametry pieca:

Sterowanie	Elektroniczne
Ilość komór	1
Wymiary tacy (cm) (DxS)	40×60
Stojak	Tak

Zasoby dotyczące bezpieczeństwa produktu:

Piec konwekcyjno-parowy Bake Off Italiana Mistral 10T M14

Piec konwekcyjno-parowy firmy Bake Off Italiana to połączenie wysokiej jakości z elegancją. Zastosowane są w nim najlepsze technologie. Doskonale sprawdzi się do obróbki termicznej potraw, takich jak: mięsa, ryby, dania warzywne, jajeczne, a także przy wypiekach ciast i tortów. Idealny do gotowania, pieczenia, smażenia, grillowania, duszenia i odgrzewania potraw.

Cechy pieca Bake OFF Italiana Mistral:

Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej. Piec umożliwia prowadzenie procesu obróbki termicznej od 0 do 270°C w bezpiecznych i higienicznych warunkach. 5-biegowy wentylator umożliwia pieczenie nawet najdelikatniejszych produktów dzięki systemowi Pulse.

Wydajność – niezwykle szybko podnosi temperaturę i piecze równomiernie na wszystkich poziomach, dzięki idealnej regulacji dystrybucji ciepła. Pozwala to na pieczenie chleba i croissantów bez ich wcześniejszego rozmrażania. Wyposażony w program chłodzenia pozwalający szybko przełączyć się z gotowania w wysokiej temperaturze do gotowanie w niskiej. W piecu można jednocześnie piec na 10-ciu tacach o wymiarach: 40x60cm.

Bezpieczeństwo– podwójna szyba umożliwia naturalną wentylację, która obniża temperaturę powierzchni zewnętrznej bez ryzyka poparzenia. Oświetlenie LED umieszczone w komorze drzwiowej gwarantuje lepszą widoczność gotowanych produktów poprawiają ich wygląd.

Obsługa – piec konwekcyjno-parowy jest bardzo łatwy w obsłudze za pomocą przycisków dotykowych. Umożliwia programowanie trybów pracy. Precyzyjna regulacja prędkości wentylatora pozwala kontrolować przepływ gorącego powietrza. Funkcja „opóźniony start” umożliwia wybór czasu startu.

Efektywność – wentylator zapewnia równomierne pieczenie, szybkość obróbki oraz wysoką jakość wypieków. Elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania 80 programów. Timer zapewnia pełną automatyczną kontrolę pracy piekarnika. Funkcja kontroli pary BakeSTEAM gwarantuje doskonałą jakość pieczenia co zapewnia intensywne kolory, intensywniejsze aromaty i niezmienioną strukturę.

Łatwy w utrzymaniu czystości – piec konwekcyjny posiada system BakeClin automatycznego mycia z czterema ustawieniami intensywności, który doskonale czyści całe wnętrze komory.

Tace nie wchodzą w skład zestawu i należy je zakupić osobno o wymiarach 40×60 cm.

Piec konwekcyjno-parowy idealnie sprawdzi się w celu przygotowywania zdrowszych posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Przygotowywanie potrwa wymaga znacznie mniej czasu niż w przypadku obróbki klasycznej. Piec Mistral T10 znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej gastronomii: w piekarniach, cukierniach, stołówkach, firmach cateringowych, hotelach czy restauracjach.