Masownica próżniowa Mega-M 1000L 250kg 3.25kW peklarka do mięsa

Masownica próżniowa, peklarka do mięsa Mega-M 1000 L 250 kg 3,25 kW – wydajne przygotowanie mięsa

Masownica Mega-M HEN 1000 to profesjonalne urządzenie przeznczone do intensywnej obróbki mięsa w zakładach produkcyjnych i przetwórczych. Bęben o pojemności 1000 litrów oraz wydajność 250 kg na cykl pozwala sprawnie przygotować duże partie surowca. Proces odbywa się w warunkach próżniowych, co sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu marynaty, solanki i przypraw.

Mieszanie odbywa się za pomocą łopat diagonalnych, które wspomagają delikatne masowanie i mieszanie mięsa zachowując jego odpowiednią strukturę  oraz soczystość. Peklarka do mięsa wykonana jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304 posiadającej biologiczną obojętność i odpornej na intensywne użytkowanie.

Zalety masownicy próżniowej Mega-M HEN 1000:

• Stal nierdzewna AISI 304 – gwarantuje higienę, trwałość i odporność na intensywną eksploatację.
• Pojemność bębna 1000 l – pozwala przygotowywać bardzo duże partie mięsa, co znacząco zwiększa wydajność zakładu.
• Wydajność do 300 kg w jednym cyklu roboczym – usprawnia produkcję i skraca czas przygotowania wyrobów.
• Moc 3,25 kW – zapewnia stabilną, wydajną pracę nawet przy dużym obciążeniu.
• Praca próżniowa – poprawia wnikanie marynat, solanki i przypraw, co wpływ na smak, soczystość i jakość mięsa.
• Diagonalny układ łopat – zapewnia dokładne i równomierne wyrabianie farszu oraz delikatne masowanie mięsa.
• Hermetyczny bęben z pokrywą – umożliwia bezpieczny i skuteczny przebieg procesu technologicznego.
• Sterowanie inwerterowe – pozwala płynnie regulować pracę bębna i dopasować parametry do rodzaju produktu.
• Prędkość obrotowa bębna w zakresie 6–7 obr./min – pozwala uzyskać odpowiedni konsystencję farszu bez uszkadzania struktury produktu.
• Intuicyjny dotykowy panel sterowania – ułatwia obsługę i zwiększa komfort pracy operatora.

Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.

Instrukcjaobsługi.pdf