Maszyny do mielenia mięsa- wyposażenie gastronomii i sklepów spożywczych
Maszynka do mielenia mięsa Mega-M służy do mielenia mięsa surowego lub gotowanego. Maszynka znacząco skraca czas przygotowania potraw, które wymagają zmielenia dużej ilości mięsa. Za pomocą wilków gastronomicznych można nie tylko rozdrabniać mięso, wykorzystuje się je także do produkcji pasztetów, rozdrabniania nasion, orzechów lub maku na farsz do ciasta. Do przygotowania każdej z tych potraw konieczne jest zastosowanie odpowiedniego rodzaju ślimaka, sita oraz noża.
Parametry techniczne wilka gastronomicznego:
Moc silnika 950 W,
Wydajność maszynki do 200 kg/h
Prędkość obrotowa urządzenia 240 ob./min.
Przeznaczony do pracy przerywanej, przy pełnym obciążeniu.
W zestawie:
2 sitka z otworami 6 i 8 mm ze stali nierdzewnej
Średnica sita 6,9 cm
Dwa noże
Wilk do mięsa posiada bardzo dużą wydajność dzięki czemu doskonale sprawdzi się w dużych lokalach gastronomicznych. Wilk do mielenia mięsa został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co pozwala utrzymać urządzenie w higienicznej czystości. Materiał ten posiada biologiczną obojętność, dzięki czemu nie wchodzi w reakcje chemiczną z przetwarzanym produktem. Elementy tnące maszynki mające bezpośredni kontakt z żywnością można swobodnie zdemontować i umyć. W ten sposób po każdym użytku masz możliwość dbać o higienę i zapewnić bezpieczeństwo użytkowania.
Profesjonalna maszynka do mielenia mięsa jest rekomendowana do wszelkiego rodzaju obiektów gastronomicznych, hoteli, restauracji, zakładów przetwórstwa, sklepów mięsnych i garmażeryjnych oraz punktów żywienia zbiorowego i firm cateringowym.
Urządzenie do mielenia mięsa jest wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.
