Piec konwekcyjno-parowy RETIGO O 2021in 20 GN 21 00026787 58,9 kW iniekcyjny, elektryczny MTP004083

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO O 2021b 20 GN 2/1 00026790 58,9 kW bojlerowy, elektryczny

Nr Artykułu: MTP004084

Marka: RETIGO
Stan produktu: Nowy
Głębokość (cm): 96,3
Wysokość (cm): 181,5
Szerokość (cm): 115,6
Moc (kW): 58,9

111 462,00 zł netto

137 098,26 zł brutto

Darmowa dostawa

Wysyłka do 7 dni roboczych

Parametry techniczne Opis produktu

Parametry techniczne

Specyfikacja:

Marka	RETIGO
Stan produktu	Nowy
Nr artykułu	MTP004084
Materiał	Stal nierdzewna
Kolor	Inox

Wymiary zewnętrzne:

Szerokość (cm)	115,6
Głębokość (cm)	96,3
Wysokość (cm)	181,5
Waga (kg)	336

Efektywność energetyczna:

Moc (kW)	58,9
Napięcie (V)	380-415
Rodzaj zasilania	Elektryczne
Zakres temperatur (°C)	30-300

Pozostałe parametry pieca:

Sterowanie	Elektroniczne
Ilość komór	1
Funkcja czyszczenia	tak
Stojak	Nie

Poziom hałasu (dB)	~70

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO bojlerowy, elektryczny

Piec konwencyjno-parowy RETIGO idealnie sprawdzi się do kuchni z wydajnością 600-900 porcji dziennie. Źródłem ciepła jest energia elektryczna, a źródłem natrysku bojler o mocy 48 kW. W podstawowym wyposażeniu tego pieca znajduje się wózek VO 2021. Istnieje również możliwość dokupienia całego szeregu dodatkowego wyposażenia np. dodatkowego wózka.

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO jest wyposażony w system automatycznego mycia active cleaning oraz niezbędne funkcje podstawowe. Pozostałe wyposażenie, takie jak zintegrowany prysznic, klapka i 99 programów w 9 krokach, są opcjonalne. Klient ma możliwość skonfigurowania urządzenia według własnych potrzeb.

Piec konwekcyjno-parowy został wykonany z obojętnej biologicznie stali nierdzewnej, która jest odporna na uszkodzenia mechaniczne i korozję. Piec posiada dotykowy, intuicyjny panel sterowania, a klamka znajduje się z lewej strony drzwi. Urządzenie umożliwia dokładną kontrolę cyrkulacji powietrza dzięki 7 prędkościom wentylatora.

Piec konwekcyjno-parowy najważniejsze zalety:

Efektywność – wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Specjalny system odpływu i wbudowany rekuperator pozwala zmniejszyć zużycie wody. Wytwarzanie pary w piecu odbywa się dzięki pracy bojlera o mocy 48 kW. Przygotowane potrawy mają idealny kolor, są soczyste, chrupiące i zdrowe, a wszystko to przy minimalnej ilości tłuszczu.

Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304/316 zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny, dotykowy panel sterowania, trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej bardzo wysokiej jakości. Piec pomieści jednocześnie max. 20 pojemników GN 2/1 (65×53 cm). Urządzenie posiada oświetlenie LED. Elegancki funkcjonalny design podkreśla prostotę urządzenia.

Obsługa – para wodna przyspieszająca obróbkę termiczną i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanych potraw. Piec posiada książkę kucharską a w niej 99 programów gotowania w 9 etapach, 7 prędkości wentylatora oraz funkcję Fan stop. Automatyczny przedgrzew/chłodzenie minimalizuje spadek temperatury na początku obróbki.

Oszczędność energii –doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury, drzwi komory pieca z potrójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej.

Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Profesjonalny piec to niezbędne urządzenie w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach oraz restauracjach.

Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.

Piec posiada 3 letnią gwarancję pod warunkiem instalacji przez autoryzowany serwis oraz rejestracji urządzenia. Użytkownik musi konserwować i czyścić urządzenie każdego dnia, stosując zalecane przez firmę Retigo środki czyszczące.

Instrukcja obsługi