Masownica próżniowa Mega-M 1200l 300kg 3,25kW peklarka do mięsa
Masownica Mega-M służy do precyzyjnego masowania, uplastyczniania mięsa oraz przygotowania do dalszej obróbki. Umożliwia zwiększone wchłanianie solanki peklującej, marynat oraz przypraw, zapewniając kruchość i soczystość mięsa. Wykonana jest z wysokogatunkowej stali AISI 304 posiadającą biologiczną obojętność. Proces mieszania odbywa się w hermetycznym bębnie, za pomocą łopat diagonalnych, które zapewniają perfekcyjne wyrobienie farszu. Masownica doskonale nadaje się do wyrobu parówek, homogenizowanych wędlin, kiełbas czy pasztetów.
Masownica próżniowa Mega-M – zalety
- Solidne wykonanie i higieniczna czystość dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej kwasoodpornej.
- Beczka o pojemności 1200 l zabezpieczona pokrywa.
- Diagonalny system łopat zapewnia dokładne wyrabianie farszu.
- Wydajność masownicy do 300 kg w jednym cyklu roboczym.
- Sterowanie inverterowe umożliwia płynną regulację obrotów bębna 6-7 obr/min.
- Łatwy w obsłudze intuicyjny dotykowy panel sterowania.
- Przyspiesza proces przygotowania farszu zapewniając wysoką jakość przygotowanych wyrobów.
Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.
Masownica próżniowa Mega-M – rewolucyjne rozwiązanie w przemyśle mięsnym
Marynator do mięsa Mega-M to zaawansowane technologicznie urządzenie, które służy do mieszania, marynowania, aromatyzowania każdego rodzaju mięsa: wołowiny, drobiu, wieprzowiny, ryb czy owoców morza. Masownice zapewniają przenikanie marynaty do mięsa, co wpływa pozytywnie na jego smak. Urządzenia te są niezastąpione w zakładach przetwórstwa mięsnego, masarniach, restauracjach w firmach produkujących żywność na skalę przemysłową.
