Masownica próżniowa Mega-M 1200 L 300 kg 3,25 kW peklarka do mięsa
Masownica Mega-M to nowoczesne i wydajne urządzenie stworzone z myślą o profesjonalnym przetwórstwie mięsnym. Dzięki precyzyjnemu procesowi masowania w hermetycznym bębnie, za pomocą łopat diagonalnych, pozwala na równomierne peklowanie, marynowanie i uelastycznianie mięsa, zachowując jego naturalną strukturę, kruchość i soczystość. Peklarka wykonana jest z wysokogatunkowej stali AISI 304 posiadającą biologiczną obojętność. Masownica doskonale nadaje się do wyrobu parówek, homogenizowanych wędlin, kiełbas czy pasztetów.
Masownica próżniowa Mega-M – zalety
- Solidne wykonanie i higieniczna czystość dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej kwasoodpornej.
- Beczka o pojemności 1200 l zabezpieczona pokrywa.
- Diagonalny system łopat zapewnia dokładne wyrabianie farszu.
- Wydajność masownicy do 300 kg w jednym cyklu roboczym.
- Sterowanie inverterowe umożliwia płynną regulację obrotów bębna 6-7 obr/min.
- Łatwy w obsłudze intuicyjny dotykowy panel sterowania.
- Przyspiesza proces przygotowania farszu zapewniając wysoką jakość przygotowanych wyrobów.
Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.
Masownica próżniowa Mega-M – rewolucyjne rozwiązanie w przemyśle mięsnym
Marynator do mięsa Mega-M to zaawansowane technologicznie urządzenie, które służy do mieszania, marynowania, aromatyzowania każdego rodzaju mięsa: wołowiny, drobiu, wieprzowiny, ryb czy owoców morza. Masownice zapewniają przenikanie marynaty do mięsa, co wpływa pozytywnie na jego smak. Urządzenia te są niezastąpione w zakładach przetwórstwa mięsnego, masarniach, restauracjach w firmach produkujących żywność na skalę przemysłową.
