Komora fermentacyjna garownia Pietroberto PB-CF10T S-200 cm G-341 cm H-239 cm

Nr Artykułu: MTP004715
  • Marka: PIETROBERTO
  • Stan produktu: Używany
  • Głębokość (cm): 341
  • Wysokość (cm): 239
  • Szerokość (cm): 200
Cena przed obniżką:
9 999,00 
4 999,00  netto
12 298,77 
6 148,77  brutto
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
9 999,00  netto, 12 298,77  brutto
Dostawa2 499,00  netto / 3 073,77  brutto
PROMOCJA
instock
Dostępny

Parametry techniczne

Specyfikacja:
Marka

PIETROBERTO

Stan produktu

Używany

Kolor

Inox

Wymiary zewnętrzne:
Szerokość (cm)

200

Głębokość (cm)

341

Wysokość (cm)

239

Waga (kg)

350

Efektywność energetyczna:
Moc (kW)

10

Napięcie (V)

400

Rodzaj zasilania

Elektryczne

Pozostałe parametry:
Ilość komór

1

Opis

Komora fermentacyjna garownia Pietroberto – niezbędne wyposażenie piekarni i cukierni

Komora fermentacyjna garownicza Pietroberto  jest urządzeniem wykorzystywanym do rozrostu ciasta. Służy do zapewnienia odpowiednich warunków, sprzyjających rozrostowi ciasta przed procesem wypieku. Urządzenie odpowiedzialne jest za proporcjonalny i równomierny rozrost ciasta. Poprawia jakość produktów poprzez unikalne prowadzenie obiegu powietrza, które w połączeniu z wysoką relatywną wilgotnością gwarantują najlepsze warunki do rozrostu ciasta i wydobycie najgłębszego smaku z produktu.
Urządzenie charakteryzuje się doskonałą izolacyjnością termiczną oraz niskim współczynnikiem przewodzenia ciepła, co zapewnia stabilność warunków wewnątrz na każdym etapie produkcji.

Komora fermentacyjna garownia – cechy 

  • Zastosowanie – idealna do wyposażenia przestrzeni piekarni i cukierni.  Idealnie sprawdzi się przy blokowaniu, powolnym wzroście lub tradycyjnej fermentacji.
  • Obsługa – intuicyjny i prosty w obsłudze panel sterujący z cyfrowym wyświetlaczem, komora fermentacji kontrolowanej przyśpiesza i ułatwia pracę. Łatwa w czyszczeniu, bezproblemowa w utrzymaniu higieny wewnątrz komory.
  • Wykonanie – komora charakteryzuje się wysoką jakością wykonania. Stabilna konstrukcja przekłada się na długookresowe korzystanie z urządzenia. Duża pojemność oraz możliwość podglądu w trakcie pracy.

Garownia – zastosowanie

Komora fermentacyjna garownia idealnie sprawdzi się w piekarniach, cukierniach i wszystkich punktach gastronomicznych, które w sposób masowy wytwarzają ciasto na potrzeby produkcji pieczywa i ciast. Dzięki garowni wytworzony z ciasta produkt nie będzie ani zbyt suchy, ani zbyt wilgotny czy słabo wyrośnięty.