Piec konwekcyjno-parowy WIESHEU B4-E2/B8-E2 – profesjonalna jakość i wydajność w gastronomii
Piec konwekcyjno-parowy WIESHEU B4-E2/B8-E2 to innowacyjne rozwiązanie, które spełnia najwyższe wymagania branży gastronomicznej. Dzięki modułowej konstrukcji, nowoczesnej technologii pieczenia oraz precyzyjnemu systemowi zaparowania, zapewnia równomierne wypieki, energooszczędność i wygodę użytkowania. Solidna obudowa ze stali nierdzewnej, przeszklone drzwi oraz cyfrowe sterowanie czynią go niezastąpionym narzędziem pracy w piekarniach, cukierniach, sklepach oraz restauracjach. To wszechstronne urządzenie pozwala na szybkie i efektywne przygotowanie pieczywa, ciast i innych wypieków, zachowując ich najwyższą jakość.
W zestawie do pieca znajduje się wózek załadowczy.
* Zdjęcia mają charakter poglądowy – przedstawiają jeden z egzemplarzy oferowanych produktów. Poszczególne egzemplarze produktów noszą różnego rodzaju ślady zużycia, wynikającego z ich eksploatacji, przy czym są pełnosprawne i – o ile w opisie produktu nie wskazano inaczej – posiadają wymagane cechy oraz funkcjonalności właściwe dla tego rodzaju towaru.
Najważniejsze zalety pieca konwekcyjno-parowego:
- Trwała konstrukcja i higiena – wykonanie ze stali nierdzewnej gwarantuje odporność na intensywne użytkowanie i łatwość czyszczenia, co przekłada się na dłuższą żywotność urządzenia.
- Perfekcyjne efekty pieczenia – system zaparowania rurowego zapewnia odpowiednią wilgotność w komorze, co pozwala uzyskać idealną strukturę wypieków – chrupiącą skórkę i miękki środek.
- Optymalne wykorzystanie przestrzeni – dwa niezależne piece (B4-E2 z 5 poziomami oraz B8-E2 z 8 poziomami na blachy 60×40 cm) pozwalają na jednoczesne pieczenie różnych produktów.
- Zaawansowane sterowanie – cyfrowy panel umożliwia intuicyjną obsługę oraz zapisywanie programów pieczenia, co ułatwia powtarzalność procesów i oszczędza czas.
- Niskie zużycie energii – doskonała izolacja cieplna i przeszklenia termodynamiczne minimalizują straty ciepła, co zmniejsza koszty eksploatacji.
- Łatwe czyszczenie – system ProClean oraz otwierane przeszklenia drzwi zapewniają szybkie i dokładne usuwanie zabrudzeń, podnosząc standardy higieny.
- Mobilność i elastyczność – dzięki skrętnym kółkom piec można bez problemu przestawić, dopasowując jego lokalizację do zmieniających się potrzeb.
Piec piekarniczy WIESHEU – zastosowanie
Piec konwekcyjno-parowy WIESHEU B4-E2/B8-E2 doskonale sprawdzi się w piekarniach, cukierniach, sklepach spożywczych, restauracjach, hotelach oraz lokalach gastronomicznych oferujących świeże wypieki. Jego wysoka wydajność, energooszczędność oraz precyzyjna kontrola pieczenia czynią go niezastąpionym urządzeniem w każdej kuchni, w której liczy się jakość, efektywność i niezawodność.
