Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1

Piec konwekcyjno-parowy Retigo DA 10 IS

Nr Artykułu: MTP002182
  • Stan produktu: Używany
  • Moc (kW): 17,6
  • Napięcie (V): 400
  • Rodzaj zasilania: Elektryczne
  • Zakres temperatur (°C): od +30 do +300
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
Piec konwekcyjno-parowy DA IS1
10 999,00 zł netto
13 528,77 zł brutto
Darmowa dostawa
Produkt którego szukasz aktualnie jest niedostępny sprawdź inne produkty z kategorii Piece konwekcyjno parowe klikając tutaj
Produkt niedostępny
Zadzwoń - 798532532 Wyślij zapytanie
Parametry techniczne Opis produktu

Parametry techniczne
Specyfikacja:
Marka

RETIGO

Stan produktu

Używany

Nr artykułu

MTP002182

Materiał

Stal nierdzewna

Kolor

Inox

Liczba półek

9
Wymiary zewnętrzne:
Szerokość (cm)

92

Głębokość (cm)

80

Wysokość (cm)

104

Wysokość całkowita (cm)

173
Efektywność energetyczna:
Moc (kW)

17,6

Napięcie (V)

400

Częstotliwość (Hz)

50

Moc grzewcza (kW)

16,8

Rodzaj zasilania

Elektryczne

Zakres temperatur (°C)

od +30 do +300
Pozostałe parametry pieca:
Sterowanie

Cyfrowe

Ilość komór

1

Wymiary tacy (cm) (DxS)

53×32,5

Stojak

Tak
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa produktu:
Obrazy i kontakty bezpieczeństwa

Opis

Piec konwekcyjno-parowy Retigo DA 10 IS

Piec konwekcyjno-parowy firmy Retigo DA 10 IS to połączenie wysokiej jakości z prostotą użytkowania. Zastosowane są w nim najlepsze technologie. Doskonale sprawdzi się do obróbki termicznej potraw, takich jak: mięsa, ryby, dania warzywne, jajeczne, a także przy wypiekach ciast i tortów. Idealny do gotowania, pieczenia z parą, gotowania w zmniejszonej temperaturze,  blanszowania obróbką termiczno-parową oraz utrzymywania temperatury i regeneracji dań. 

Uszkodzony ruszt przy jednej półce.

Cechy produktu:

  • Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej. Materiały izolacyjne pozostają stabilne i skuteczne. Piec konwekcyjny umożliwia prowadzenie procesu obróbki termicznej od 30 do 300°C w bezpiecznych i higienicznych warunkach. Wewnętrzne oświetlenie umożliwia obserwację pieczenia bez konieczności zaglądania do środka.
  • Wydajność  –  niezwykle szybko podnosi temperaturę i piecze równomiernie na wszystkich poziomach, dzięki idealnej regulacji dystrybucji ciepła. Pozwala to na pieczenie chleba i croissantów bez ich wcześniejszego rozmrażania. Wypieki uzyskują jednolity kolor zewnętrzny, a konsystencja pozostaje nienaruszona przez kilka godzin po zakończeniu pieczenia.
  • Bezpieczeństwo– podwójna szyba umożliwia naturalną wentylację, która obniża temperaturę powierzchni zewnętrznej bez ryzyka poparzenia. Piec posiada funkcję schładzania komory piekarniczej.
  • Obsługa – piec konwekcyjno-parowy jest bardzo łatwy w obsłudze za pomocą przycisków dotykowych i pokrętła. Umożliwia programowanie trybów pracy. Posiada funkcję doparowywania komory oraz sondę potrawy z pomiarem w zakresie 0-99 °C.
  •  Efektywność – wentylator zapewnia równomierne pieczenie, szybkość obróbki oraz wysoką jakość wypieków. Timer zapewnia pełną automatyczną kontrolę pracy piekarnika. Funkcja pary gwarantuje doskonałą jakość pieczenia co zapewnia intensywne kolory, intensywniejsze aromaty i  niezmienioną strukturę.  Przygotowywanie potrwa wymaga znacznie mniej czasu niż w przypadku obróbki klasycznej.
  • Zastosowanie- piec  konwekcyjno-parowy znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej gastronomii: w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach czy restauracjach.