Piec konwekcyjno-parowy RETIGO B 2021b 20 GN 21 00024164 58,9 kW bojlerowy, elektryczny MTP004091

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO B 2021ig 20 GN 2/1 00027408 78 kW iniekcyjny, gazowy

Nr Artykułu: MTP004091

Marka: RETIGO
Stan produktu: Nowy
Głębokość (cm): 96,3
Wysokość (cm): 181,5
Szerokość (cm): 115,6
Moc gazowa (kW): 78
Moc (kW): 1,66

141 570,00 zł netto

174 131,10 zł brutto

Darmowa dostawa

Wysyłka do 7 dni roboczych

Parametry techniczne Opis produktu

Parametry techniczne

Specyfikacja:

Marka	RETIGO
Stan produktu	Nowy
Nr artykułu	MTP004091
Materiał	Stal nierdzewna
Kolor	Inox

Wymiary zewnętrzne:

Szerokość (cm)	115,6
Głębokość (cm)	96,3
Wysokość (cm)	181,5
Waga (kg)	378

Efektywność energetyczna:

Moc (kW)	1,66
Napięcie (V)	220-240
Rodzaj zasilania	Elektryczne, Gazowe
Zakres temperatur (°C)	30-300
Moc gazowa (kW)	78

Pozostałe parametry pieca:

Sterowanie	Elektroniczne
Ilość komór	1
Funkcja czyszczenia	tak
Stojak	Nie

Poziom hałasu (dB)	~70

Piec konwekcyjno- parowy RETIGO B 2021 iniekcyjny, gazowy

Piec konwencyjno-parowy RETIGO idealnie sprawdzi się do kuchni z wydajnością 600-900 porcji dziennie. Model 2021 sprzedawany jest w zestawie z wózkiem VO 2021. System generowania pary jest natryskowy. Urządzenie posiada moc elektryczna 1,66 kW oraz gazową 78 kW.

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO jest wyposażony w system automatycznego mycia active cleaning, sondę termiczną, opatentowany system odprowadzania wilgoci, rynienkę ociekową pod drzwiami oraz inne niezbędne funkcje podstawowe. Urządzenie posiada książkę kucharską 1000 programów po 20 kroków. Klient ma możliwość skonfigurowania pieca tak, aby idealnie dopasować go do potrzeb swojej kuchnii.

Piec konwekcyjno-parowy został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, dzięki której jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i nie wchodzi w reakcje z przygotowywaną żywnością. Posiada 8 calowy dotykowy, intuicyjny panel sterowania umożliwiający pracę nawet podczas trwania obróbki. Klamka znajduje się z lewej strony drzwi.

Najważniejsze zalety pieca konwekcyjno-parowego:

Efektywność – wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Specjalny system odpływu i wbudowany rekuperator pozwala zmniejszyć zużycie wody.

Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304/316 zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny, dotykowy panel sterowania, trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej bardzo wysokiej jakości. Piec pomieści jednocześnie 20 pojemników GN 2/1 o wymiarach 65×53 cm. Urządzenie posiada oświetlenie LED.

Obsługa – para wodna przyspieszająca obróbkę termiczną i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanych potraw. Piec został wyposażony w książkę kucharską zawierającą 1000 programów w 20 etapach, 7 prędkości wentylatora oraz funkcję Fan stop. Automatyczny przedgrzew/chłodzenie minimalizuje spadek temperatury na początku obróbki. Urządzenie posiada moc elektryczna 1,28 kW oraz gazową 45 kW.

Oszczędność energii – doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury, drzwi komory pieca z potrójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej. Funkcja Cook & Hold dzięki której po zakończeniu obróbki termicznej, piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania.

Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Profesjonalny piec to niezbędne urządzenie w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach oraz restauracjach.

Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.

Piec posiada 3 letnią gwarancję pod warunkiem instalacji przez autoryzowany serwis oraz rejestracji urządzenia. Użytkownik musi konserwować i czyścić urządzenie każdego dnia, stosując zalecane przez firmę Retigo środki czyszczące.

Instrukcja obsługi