Wysyłka do 7 dni roboczych
Parametry techniczne
| Specyfikacja: | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||
| Wymiary zewnętrzne: | ||||||||||
|
||||||||||
| Efektywność energetyczna: | ||||||||||
|
||||||||||
| Pozostałe parametry pieca: | ||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
Opis
Piec konwekcyjno-parowy RETIGO B 2011 iniekcyjny, gazowy
Piec konwekcyjno-parowy RETIGO idealnie sprawdzi się do kuchni z wydajnością 400-600 porcji dziennie. Model 2011 sprzedawany jest w zestawie z wózkiem VO 2011. System generowania pary jest natryskowy. Urządzenie posiada moc elektryczna 1,28 kW oraz gazową 45 kW.
Piec konwekcyjno-parowy RETIGO jest wyposażony w system automatycznego mycia active cleaning, sondę termiczną, opatentowany system odprowadzania wilgoci, rynienkę ociekową pod drzwiami oraz inne niezbędne funkcje podstawowe. Urządzenie posiada książkę kucharską 1000 programów po 20 kroków. Klient ma możliwość skonfigurowania urządzenia według własnych potrzeb.
Piec konwekcyjno-parowy został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, dzięki której jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i nie wchodzi w reakcje z przygotowywaną żywnością. Posiada 8-calowy dotykowy, intuicyjny panel sterowania umożliwiający pracę nawet podczas trwania obróbki. Klamka znajduje się z lewej strony drzwi.
Najważniejsze zalety pieca konwekcyjno-parowego:
- Efektywność – wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Specjalny system odpływu i wbudowany rekuperator pozwalają zmniejszyć zużycie wody.
- Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304/316 zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Piec wyposażony w intuicyjny, dotykowy panel sterowania. Trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej bardzo wysokiej jakości. Pomieści jednocześnie 20 pojemników GN 1/1 (53×32,5 cm). Urządzenie posiada oświetlenie LED.
- Obsługa – para wodna przyspieszająca obróbkę termiczną i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanych potraw. Piec został wyposażony w książkę kucharską zawierającą 1000 programów w 20 etapach, 7 prędkości wentylatora oraz funkcję Fan stop. Automatyczny przedgrzew/chłodzenie minimalizuje spadek temperatury na początku obróbki. Urządzenie posiada moc elektryczna 1,28 kW oraz gazową 45 kW.
- Oszczędność energii –doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury, drzwi komory pieca z potrójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej. Funkcja Cook & Hold dzięki której po zakończeniu obróbki termicznej, piec automatycznie przechodzi w tryb podtrzymania.
Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Profesjonalny piec to niezbędne urządzenie w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach oraz restauracjach.
Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.
Warunkiem otrzymania gwarancji producenta jest montaż urządzenia przez autoryzowany serwis!
