Piec konwekcyjno-parowy RETIGO B 1021i 10 GN 21 00030401 29,6 kW iniekcyjny, elektryczny MTP004054 (1)

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO B 1021i 10 GN 2/1 00030401 29,6 kW iniekcyjny, elektryczny

Nr Artykułu: MTP004054

Marka: RETIGO
Stan produktu: Nowy
Głębokość (cm): 101,8
Wysokość (cm): 108,6
Szerokość (cm): 112,1
Moc (kW): 29,6

77 099,00 zł netto

94 831,77 zł brutto

Darmowa dostawa

Wysyłka do 7 dni roboczych

Parametry techniczne Opis produktu

Parametry techniczne

Specyfikacja:

Marka	RETIGO
Stan produktu	Nowy
Nr artykułu	MTP004054
Materiał	Stal nierdzewna
Kolor	Inox

Wymiary zewnętrzne:

Szerokość (cm)	112,1
Głębokość (cm)	101,8
Wysokość (cm)	108,6
Waga (kg)	193

Efektywność energetyczna:

Moc (kW)	29,6
Napięcie (V)	380-415
Rodzaj zasilania	Elektryczne
Zakres temperatur (°C)	od +30 do +300

Pozostałe parametry pieca:

Sterowanie	Elektroniczne
Ilość komór	1
Funkcja czyszczenia	Tak
Stojak	Nie

Poziom hałasu (dB)	~70

Piec konwekcyjno- parowy RETIGO

Piec konwencyjno-parowy RETIGO idealnie sprawdzi się do kuchni z wydajnością 300-500 porcji dziennie. Źródłem ciepła jest energia elektryczna, a system generowania pary jest natryskowy. Do modelu 1021 można dokupić szeroką gamę wyposażenia np. różnego rodzaju podstawy nierdzewne. Model ten można również połączyć w zestawie z piecem konwekcyjno-parowym 621.

Piec konwekcyjno-parowy RETIGO jest wyposażony w chemicznie wytrawianą komorę gotowania. Sterowanie dokonywane jest za pomocą panelu dotykowego. Piec sprzedawany jest w zestawie podstawowym z funkcją automatycznego mycia oraz Easy Cooking, klapką odprowadzenia nadmiaru pary i 6-punktową sondą termiczną.

Piec konwekcyjno-parowy został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu jest odporny na uszkodzenia mechaniczne i nie wchodzi w reakcje z żywnością. Posiada 8 calowy dotykowy, intuicyjny panel sterowania, a klamka znajduje się z lewej strony drzwi.

Piec konwekcyjno-parowy najważniejsze zalety:

Efektywność – wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Natryskowy system generowania pary.

Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304/316 zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny, dotykowy panel, trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej bardzo wysokiej jakości. Piec pomieści jednocześnie max. 10 pojemników GN 2/1. Urządzenie posiada oświetlenie LED.

Obsługa – para wodna przyspieszająca obróbkę termiczną i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanych potrawy. Piec posiada sous-vide, suszenie, pasteryzacje, konfitowanie, wędzenie czyli specjalne programy dla nowoczesnej gastronomii. Automatyczny przedgrzew/chłodzenie minimalizuje spadek temperatury na początku obróbki.

Oszczędność energii –doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury, drzwi komory pieca z potrójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej.

Piec konwekcyjno-parowy zapewnia przygotowanie posiłków, które nie tracą swoich substancji odżywczych oraz zachowują intensywny kolor. Profesjonalny piec to niezbędne urządzenie w piekarniach, supermarketach, firmach cateringowych, hotelach, pizzeriach, kebabach oraz restauracjach.

Urządzenie wykonane zgodnie z normami Unii Europejskiej.

Instrukcja obsługi

Warunkiem otrzymania gwarancji producenta jest montaż urządzenia przez autoryzowany serwis!

CENNIK MONTAŻU URZĄDZEŃ PRZEZ AUTORYZOWANY SERWIS