Piec konwekcyjno parowy Rational CD 101

Piec konwekcyjno parowy Rational CD 101

Piec znajdzie zastosowanie w restauracjach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych. Piec ten działa na zasadzie wymuszonego ruchu gorącego powietrza, które jest przetłaczane przez filtry i ponownie ogrzewa komorę pieca. Filtry wyłapują tłuszcze i zapachy.  W tym piecu można gotować na parze, piec, grillować, dusić, blanszować oraz regenerować potrawy. Zastępuje on kilka urządzeń i nie zajmuje dużo miejsca.

Cechy produktu:

•  Efektywność – piec zapewnia równomierną temperaturę w komorze, a para wodna przyspiesza obróbkę termiczną i zapobiega utracie wilgoci przez przygotowywane potrawy. Zastosowanie najnowszych rozwiązań technologicznych gwarantuje, że potrawy za każdym razem będą przygotowywane identycznie bez względu na wielkość porcji jakie znajdują się w piecu.

• Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej, pozwala na łatwe utrzymanie pieca w czystości, a także jest odporny na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny panel sterowania sprawia, że obsługa jest łatwa.
• Oszczędność energii –timer zapewnia pełną automatyczną kontrolę pracy piekarnika. Doskonała izolacja pieca zapobiega przed utratą temperatury.