Parametry techniczne
| Specyfikacja: | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||
| Wymiary zewnętrzne: | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Efektywność energetyczna: | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| Pozostałe parametry pieca: | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
Opis
Piec konwekcyjno- parowy MKN CGE-61.
Piec znajdzie zastosowanie w restauracjach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych. Piec konwekcyjno–parowy MKN umożliwia wykonywanie wszystkich rodzajów obróbki termicznej żywności, takich jak pieczenie, smażenie, grillowanie, duszenie, pieczenie na parze, gotowanie w niskich temperaturach.
Cechy produktu:
|
|
|
|
Dodatkowe funkcje:
HansDampf|connect – oprogramowanie dla PC w standardzie
Interfejs USB, RS 232, RS 485
ELEMENTY konfiguracji pieca HansDampf gold:
Możliwość zapisania 350 programów w pamięci pieca
Pieczenie (konwekcja) 30-300 °C
Delikatne parowanie 30-99 °C
Parowanie 100 °C
Szybkie gotowanie 101-130°C
Pieczenie z parowaniem 30-250°C
Perfection – klimat – regeneracja 30-180°C
Gotowanie Delta-T
Ready2Cook – nagrzewanie wstępne, schładzanie, idealne przygotowanie klimatu – wszystko w jednej funkcji
RackControl – zegar wielolicznikowy do monitorowania kilku produktów jednoczesnie
StepMatic – do 20 etapów gotowania w programie
Wyświetlacz umożliwiający odczyt pod dowolnym katem
FlexiRack® – koncepcja wykorzystania przestrzeni
Bezstykowy wyłącznik drzwiowy
