7 499,00 zł netto
9 223,77 zł brutto
Dostawa:Darmowa dostawa
Produkt którego szukasz aktualnie jest niedostępny sprawdź inne produkty z kategorii Piece konwekcyjno parowe klikając tutaj
Produkt niedostępny
Parametry techniczne
| Specyfikacja: | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||
| Wymiary zewnętrzne: | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Efektywność energetyczna: | ||||||||||||
|
||||||||||||
| Pozostałe parametry pieca: | ||||||||||||
|
||||||||||||
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa produktu:
Obrazy i kontakty bezpieczeństwa
Opis
Piec konwekcyjno- parowy MKN CGE-61.
Piec znajdzie zastosowanie w restauracjach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych. Piec konwekcyjno–parowy MKN umożliwia wykonywanie wszystkich rodzajów obróbki termicznej żywności, takich jak pieczenie, smażenie, grillowanie, duszenie, pieczenie na parze, gotowanie w niskich temperaturach.
Cechy pieca konwekcyjno-parowego:
- Efektywność – wysoka jakość przygotowywanych potraw niezależnie od wielkości porcji znajdujących się w piecu. Autorewers wentylatora (zmiana kierunku ruchu) dla idealnej równomierności wypieków. Para wodna przyspiesza obróbkę termiczna i zapobiegająca utracie wilgoci przygotowywanej potrawy.
- Obsługa – System automatycznego mycia pieca. Dozowanie pary manualne lub za pomocą oprogramowania. Wielofunkcyjny wyświetlacz czasu i temperatury. System odsysania pary dla bezpieczeństwa pracy.
- Wykonanie – obudowa wykonana ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne. Intuicyjny panel sterowania oraz wbudowany prysznic. Trwała i higieniczna komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej bardzo wysokiej jakości (oznaczenie wag AISI).
- Oszczędność energii – doskonała izolacja obudowy zapobiegająca utracie temperatury, drzwi komory pieca z potrójnie przeszklonym, izolującym oknem oraz blokadą w pozycji otwartej.
*Niesprawny spryskiwacz lub brak węża czyszczącego
Dodatkowe funkcje:
- HansDampf|connect – oprogramowanie dla PC w standardzie
- Interfejs USB, RS 232, RS 485
- ELEMENTY konfiguracji pieca HansDampf gold:
- Możliwość zapisania 350 programów w pamięci pieca
- Pieczenie (konwekcja) 30-300 °C
- Delikatne parowanie 30-99 °C
- Parowanie 100 °C
- Szybkie gotowanie 101-130°C
- Pieczenie z parowaniem 30-250°C
- Perfection – klimat – regeneracja 30-180°C
- Gotowanie Delta-T
- Ready2Cook – nagrzewanie wstępne, schładzanie, idealne przygotowanie klimatu – wszystko w jednej funkcji
- RackControl – zegar wielolicznikowy do monitorowania kilku produktów jednoczesnie
- StepMatic – do 20 etapów gotowania w programie
- Wyświetlacz umożliwiający odczyt pod dowolnym katem
- FlexiRack® – koncepcja wykorzystania przestrzeni
- Bezstykowy wyłącznik drzwiowy
