Dzielarka do ciasta Bongard DIVIS BOUL. DB3 30/4 FA

Dzielarka do ciasta Bongard DIVIS BOUL. DB3 30/4FA –  urządzenie niezastąpione do profesjonalnych wypieków

Dzielarka do ciasta Bongard DIVIS BOUL. DB3 to profesjonalne urządzenie niezbędne przy produkcji ciast, ciastek, chleba oraz bułek. Stanowi doskonałe rozwiązanie przy dzieleniu ciasta na kawałki. Obsługiwana jest za pomocą elektronicznego panelu sterowania. Zabezpieczona przed przywieraniem ciasta do powierzchni dzięki dyskowi dzielącemu pokrytemu teflonem.  Dzielarko-zaokrąglarka pozwala na efektywną i oszczędną produkcję.

Zalety dzielarki Bongard:

• Wykonanie – konstrukcja stalowa zamontowana na kółkach antywibracyjnych. Noże wykonane ze stali nierdzewnej, tarcza rozdzielająca ze stopu aluminium, pokryta teflonem.
  
• Efektywność – ustawienie ruchu części głowicy rozdzielczej zgodnie z kawałkiem ciasta, nie są wymagane żadne dodatkowe operacje ręczne. Gramatury dzielonego ciasta można ustawić od 40g do 130g. Silnik elektryczny napędza mechanizm zaokrąglający ciasto.
  
• Obsługa – układ hydrauliczny służy do ściskania, dzielenia i prasowania ciasta. Tarczę dzielącą można przechylić do przodu w celu wyczyszczenia. Czas zaokrąglania i prasowania regulowany przez użytkownika, sterowanie elektroniczne.
  
• Wyposażenie – w zestawie 3 tace do wypieku ciastek wykonane z tworzywa sztucznego z atestem do kontaktu z żywnością, odporne na kruszenie się i na przywieranie ciasta.

W dzielarce hydraulicznej Bongard DIVIS BOUL. DB3 można ustawić cykl automatyczny za pomocą dwóch przycisków startowych oraz zaprogramować 10 przepisów. Urządzenie idealnie sprawdzi się w piekarniach, marketach, profesjonalnych cukierniach.