Dzielarka do ciasta Bongard DIVIS BOUL DB2 30/4FA
Dzielarka do ciasta Bongard DIVIS BOUL. DB2 dzięki kilku obrotom platformy oscylacyjnej w tym samym cyklu, uzyskujemy kawałki idealnie podzielone i zaokrąglone. Dzielarko-zaokrąglarka oszczędza czas pracy przy minimalnej wymaganej powierzchni użytkowej. Czas zaokrąglania i prasowania ustawiany jest przez operatora. Dysk dzielący pokryty jest teflonem, dzięki czemu ciasto nie przywiera do powierzchni.
Cechy produktu:
- Wykonanie – Podstawa żeliwna na zestawach kołowych antywibracyjnych. Noże wykonane ze stali nierdzewnej, tarcza rozdzielająca ze stopu aluminium, pokryta teflonem.
- Efektywność –Mechaniczne ustawienie prasowania i cięcia. Zaokrąglanie elektromechaniczne, cichy napęd pasowy. Ustawienie ruchu części głowicy rozdzielacza zgodnie z kawałkiem ciasta. Gramatury dzielonego ciasta można ustawić od 40g do 130g.
- Obsługa – układ hydrauliczny służy do ściskania i dzielenia i prasowania ciasta. Tarczę dzielącą można przechylić do przodu w celu wyczyszczenia. Czas zaokrąglania i prasowania regulowany przez użytkownika, sterowanie elektroniczne.
- Wyposażenie – w zestawie 3 tace do wypieku ciastek, wykonane z tworzywa sztucznego z atestem do kontaktu z żywnością, odporne na kruszenie się i na przywieranie ciasta.
Dzielarka Bongard DIVIS BOUL. DB2 za pomocą ręcznej dźwigni i zmotoryzowanej platformy oscylacyjnej uzyskujemy kawałki tej samej gramaturze i wielkości. Urządzenie znajdzie zastosowanie w piekarniach, marketach, profesjonalnych cukierniach, do produkcji ciast, ciastek, chleba oraz bułek.
