Automatyczna nastrzykiwarka do mięsa Rühle PR 8 stal nierdzewna

Automatyczna nastrzykiwarka do mięsa Rühle PR 8 stal nierdzewna

Automatyczna nastrzykiwarka do mięsa Rühle PR 8 przeznaczona jest do wstrzykiwania za pomocą igieł roztworu solanki do wnętrza mięsa, drobiu oraz ryb. Umożliwia przyrost masy mięśniowej zarówno w surowcach z kością jak i bez kości z zachowaniem struktury mięśni. Urządzenie gwarantuje dokładny nastrzyk, wysoką wydajność oraz łatwość w czyszczeniu.

Cechy nastrzykiwarki do mięs:

• Wykonanie – ze stali nierdzewnej posiadającej biologiczną obojętność. Składa si e wysokowydajnej pompy, która wstrzykuje solankę za pomocą głowicy z 8 igieł, taśmy transportowej, systemu sit do solanek, przystawki do czyszczenia igieł oraz węży. Urządzenie posiada dwie stopy oraz dwie stopy z kółkami.
• Żywotność – gwarantuje ją igłowy system odporny na zużycie. Nakłuwa wszystkie rodzaje skóry i mięsa. W kontakcie z kością ulega zatrzymaniu ale może przesunąć się po niej ukośnie, co zapobiega złamaniu igieł.
• Precyzja – zapewnia ją taśma podawcza o szerokości 27 cm i skoku 15 mm wykonana ze stali nierdzewnej, która przesuwa nastrzykiwany produkt z milimetrową dokładnością. Równomierne rozmieszczenie solanki w nastrzykiwanym surowcu zapobiega powstawaniu wad jakościowych m.in. słoności, barwy, smaku oraz konsystencji.
• Wydajność – nastrzykiwarka do mięs pozwala zapeklować do 500kg/h. Wysokość nastrzykiwarki mozna dopasować do standardowego wózka do farszu. Posiada 2 kółka za pomocą, których łatwo można ją przestawić.
• Bezpieczeństwo – pojemna pompa samo zasysająca, odporna na sól ze stali nierdzewnej zapewnia stabilne ciśnienia, przy których ciecze mogą być transportowane w sposób powtarzalny i bezpieczny. Manometryczny wskaźnik ciśnienia, pozwala na kontrole procesu.

Nastrzykiwarka do mięs marki Rühle sprawdzi się idealnie na skalę przemysłową. Jej wysoka wydajność, stabilna konstrukcja oraz wytrzymałość usprawnią proces peklowania mięsa każdego rodzajów.