Automatyczna nastrzykiwarka do mięsa Rühle – soczyste mięso w kilka chwil
Wybierz automatyczną nastrzykiwarkę do mięsa, dzięki której produkty będą soczyste bez uszkodzenia mięśni i tkanek. Przeznaczona jest do wstrzykiwania za pomocą igieł roztworu solanki do wnętrza mięsa, drobiu oraz ryb. Urządzenie zostało wyposażone w 18 igieł, dzięki czemu jego praca będzie niezwykle wydajna i szybka, a nastrzyk surowców będzie bardzo precyzyjny. Dodatkowo nastrzykiwarka została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje szybkie czyszczenie oraz dodatkowo odporność na korozję i zniszczenia.
Cechy nastrzykiwarki do mięs
- Wykonanie – ze stali nierdzewnej posiadającej biologiczną obojętność. Składa się z wysokowydajnej pompy, która wstrzykuje solankę za pomocą głowicy z 18 igieł, taśmy transportowej, systemu sit do solanek, przystawki do czyszczenia igieł oraz węży. Urządzenie posiada dwie stopy oraz dwie stopy z kółkami.
|
- Żywotność – gwarantuje ją igłowy system odporny na zużycie. Nakłuwa wszystkie rodzaje skóry i mięsa. W kontakcie z kością ulega zatrzymaniu ale może przesunąć się po niej ukośnie, co zapobiega złamaniu igieł.
|
- Precyzja – zapewnia ją taśma podawcza wykonana ze stali nierdzewnej, która przesuwa nastrzykiwany produkt z milimetrową dokładnością. Równomierne rozmieszczenie solanki w nastrzykiwanym surowcu zapobiega powstawaniu wad jakościowych m.in. słoności, barwy, smaku oraz konsystencji.
|
- Wydajność – nastrzykiwarka do mięs pozwala zapeklować ponad 500 kg surowca na godzinę. Wysokość nastrzykiwarki można dopasować do standardowego wózka dla farszu.
|
- Bezpieczeństwo – pojemna pompa samo zasysająca, odporna na sól ze stali nierdzewnej zapewnia stabilne ciśnienia, przy których ciecze mogą być transportowane w sposób powtarzalny i bezpieczny. Manometryczny wskaźnik ciśnienia, pozwala na kontrolę procesu.
|
Nastrzykiwarka do mięs marki Rühle sprawdzi się idealnie na skalę przemysłową. Jej wysoka wydajność, stabilna konstrukcja oraz wytrzymałość usprawnią proces peklowania mięsa każdego rodzajów.
