Piec Konwekcyjno Parowy Houno C1.06 z podstawą to wszechstronne urządzenia do profesjonalnej kuchni, zapewniające najwyższą jakość przygotowywanych potraw.
Znajdzie zastosowanie w restauracjach, cukierniach, piekarniach, sklepach, barach, marketach oraz innych punktach gastronomicznych.
Dostępne tryby pracy to konwekcja (gorące powietrze) 30 – 300°C, parowanie przy użyciu systemu iniekcyjnego 30-130°C, CombiSmart® 10 stopniowa kontrola wilgotności (wybór od 10 do 100 stopni, zakres temperatury 30-300°C), regeneracja potraw 30 – 180°C oraz rozrost ciasta.
Cechy produktu:
- Efektywność – technologia systemu parowania: iniekcja. Automatyczne schładzanie komory roboczej. Dwukierunkowy wentylator z pełną kontrolą prędkości obrotowej (9 stopni – 20 do 100%). Komora robocza o unikalnym trapezoidalnym kształcie zapewniająca idealny obieg powietrza i znaczne skrócenie czasu nagrzewania.
|
- Funkcje mycia – znacznie zredukowane zużycie wody i detergentów. Działanie w obiegu zamkniętym – brak kontaktu obsługi z detergentami, o możliwość używania dowolnych profesjonalnych środków myjących, 4 programy mycia do wyboru w zależności od stopnia zabrudzenia komory roboczej.
|
- Wykonanie – obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia odporność na uszkodzenia mechaniczne, a także ułatwia utrzymać piec w czystości. System diagnostyczny z komunikatami o błędach. Bezpieczne i funkcjonalne drzwi panoramiczne przeszklone – wentylowane, podwójnie szklone. Klamka ze stali nierdzewnej z dwustopniowym systemem otwierania. Automatyczne zatrzymanie otwarcia drzwi w pozycji 110° i 180°. Prowadnice tac ze stoperami z przodu i z tyłu.
|
- Oszczędność i bezpieczeństwo – podwójna izolacja komory roboczej (60 mm). Zintegrowany system odprowadzenia skroplin – rynienka ociekowa skutecznie wyłapuje skropliny z drzwi i wnętrza pieca, odprowadza je do odpływu, minimalizując ryzyko śliskiej podłogi.
- Solidna podstawa – nóżki pozwalają ustawić urządzenie w stabilnej pozycji.
|
- Obsługa – sterowanie manualne z możliwością wprowadzenia i zapamiętania 50 programów 10 krokowych. Panel sterujący z wyświetlaczem cyfrowym, intuicyjne, obrazkowe menu. Możliwość ręcznego nawilżania komory roboczej.
|
|
